Pauls Morgenost

Paul Cunninghams dejlige morgenost. Paul Cunningham har arbejdet på at få den helt perfekt i fem år, for ligesom alt andet, jeg serverer, skal den være så god som overhovedet muligt.Det er en fantastisk skæreost, der er lavet af økologisk mælk fra glade, veltilfredse køer i det midtjyske søhøjland. Smagen er frisk og let sødlig, som vilde bær eller et dansk æble, og den har en god dybde trods den milde smag. Den gør sig godt på morgenbordet, hvor både store og små vil sætte pris på den. Men den kan selvfølgelig også nydes på ethvert andet tidspunkt på dagen, hvor du har fortjent lidt hverdagsluksus.

TIPS:

Tag osten ud af køleskabet en time før du skal spise den – så smager den bedst.
xxx Paul

 

Fakta:

Økologisk fast modnet ost 28% fedt

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 G.

Energi 1572 kJ. (376 kcal)
Fedt 28 g.
Heraf mættede fedtsyrer 19 g.
Kulhydrat 1,5 g.
Heraf sukkearter 0 g.
Protein 30 g.
Salt 1,8 g.

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENSER: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, syrningskultur, osteløbe.

SKORPE: Ostecoat.

MODNINGSTID: 40 uger