Endelig er den her – min dejlige morgenost. Jeg har arbejdet på at få den helt perfekt i fem år, for ligesom alt andet, jeg serverer, skal den være så god som overhovedet muligt.Det er en fantastisk skæreost, der er lavet af økologisk mælk fra glade, veltilfredse køer i det midtjyske søhøjland. Smagen er frisk og let sødlig, som vilde bær eller et dansk æble, og den har en god dybde trods den milde smag. Den gør sig godt på morgenbordet, hvor både store og små vil sætte pris på den. Men den kan selvfølgelig også nydes på ethvert andet tidspunkt på dagen, hvor du har fortjent lidt hverdagsluksus.